PACZUSIE NA SERKU :)

 Pączusie to takie ciastka którym każdy  z nas, nie potrafi im się oprzeć ...  Są mięciutkie i puszyste . Można je nadziewać lub obtoczyć w grubym cukrze z cynamonem .. Zapraszam do skorzystania z przepisu :) 

Potrzebne nam będą : 

1/2 kg serka z wiaderka - jak na sernik ,

6 łyżek cukru ,

5 łyżek gęstej kwaśnej śmietany ,

4 jajka ,

2 płaskie łyżeczki sodki ,

2 szklanki maki - czasem trzeba dodać więcej , zależy to od sera i jego wilgotności ,

1 łyżka spirytusu lub octu ,

1 op . cukru waniliowego ..

....... dodatkowo cukier puder , lub gruby cukier z cynamonem do oprószenia ...

tłuszcz do smażenia ...

.....Wszystkie składniki wymieszać , wyrobić z nich ciasto - na kulę .. Będzie dość klejące i takie ma być ..To ciasto jest dość irytujące ponieważ klei się do rąk , ale wystarczy lekko zwilżyć dłonie wodą lub natłuścić olejem i możemy formować kuleczki.. Jeśli ktoś nie ma cierpliwości polecam kładzenie ciasta łyżką :) 

... W szerokim rondlu rozgrzać olej 175 st. formować kulki wielkości orzecha laskowego - paczki jeszcze urosną i wrzucać na gorący olej ...Pączusie same się odwracają , wystarczy pilnować żeby się nie przypiekły .. Wyciągać na bibułkę , posypać cukrem pudrem i szamać :)