Picca inaczej :) - pszenno gryczana ..

Picca inaczej :) Dlaczego inaczej , bo bardziej dietetycznie i oszczędnie - ale to wcale nie znaczy że nie smaczniej :) 

Dzisiaj na kolację naszło mnie właśnie na taką zachciewajkę .. A że nie pamiętam tak naprawdę kiedy ostatnio jadłam piccę , to postanowiłam zaserwować sobie małe co nieco ... Na początku miała być to jedna duża porcja , ale po namyśle zrobiłam 4 małe piccerki :) Zapraszam do pieczenia i posmakowania :) 

Składniki :

. 3 łyzki maki pszennej 

. 2 łyżki mąki gryczanej 

. 3 łyżki oleju - dowolny 

. 1/2 op. drożdży sypkich , lub 1/4 op. drożdży świeżych 

. 2 plastry sera o niskiej zawartości tłuszczu 

. 1/2 porcji mozarelli 

. 2 plastry szynki lub innej dowolnej wędliny 

. 4 łyżeczki ketchupu pikantnego 

. przyprawy : sól, cukier , zioła dowolne 

. 4 żąbki czosnku, ( 1 na piccę ) ...

. ciepła woda ...

Sposób przygotowania : 

Do miski wsypujemy : maki , drożdże , 1/2 łyżeczki - płaskiej soli i tyle samo cukru , zioła , wlewamy olej i tyle ciepłej wody żeby powstało elastyczne ciasto .. Dzielimy ciasto na 4 równe części i formujemy z nich 4 równe placki- grubość dowolna ... W razie potrzeby podsypujemy mąką gryczaną .. Układamy placki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia ..Każdy placek smarujemy ketchupem , następnie kładziemy na każdą , po jednym pokrojonym ząbku czosnku i resztę składników po równo .. Ser , szynkę i na końcu mozarellę .. posypujmy ulubionymi ziarnami , lub ziołami .. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 st . C .Pieczemy do zarumienienia przez ok 35 minut ... Dla zainteresowanych , porcja kaloryczna dla 4 picc które podałam to ok 860 kcl ..

. białko - 32,4 g

. tłuszcze - 45,2 g

. węglowodany - 56,4 g

. błonnik - 5 g 

Smacznego :)